19.08.2022
Главная > Рецепты блюд > Как приготовить арахисовый соус?
Как приготовить арахисовый соус? Этот соус очень подойдет к курице, а если его немного разбавить водой, то соус будет очень хорошей заправкой к овощным салатам.
Нам понадобится:
150 г. арахиса, жаренного и несоленого
4 чашки (1 литр) несладкого кокосового молока
2 ст. л. красной карри пасты
2 ст. л. сахара
3 ст.л. лимонного сока
3 ч.л. рыбного соуса
Мелко рубим орехи. Половину молока разогреваем, добавляем красную карри пасту и варим на небольшом огне, помешивая минут 10, пока вся масса не поднимется на поверхность. Добавляем орехи и остальную часть кокосового молока. Доводим до кипения и добавляем сахар, лимонный сок и рыбный соус. Варим 15-20 минут, пока соус немного не загустеет и масла снова не поднимутся на поверхность.
Перед подачей на стол, даем соусу остыть минут 30.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.