Такой маринад является универсальным, поскольку подходит и для куриного мяса, и для утки, гуся, свинины. Мясо в маринаде выдерживается нее менее часа, затем жарится или запекается до готовности…
Итак, для маринада и в целом для блюда необходимо: грудки куриные (любое иное мясо) охлажденные, чайная ложка мягкой не слишком острой горчицы, зернистая горчица, растительного масла четыре — пять столовых ложек, две столовые ложки соевого соуса, чеснока три зубца, соль на свой вкус, молотый черный перец и красный молотый перец. Можно пол чайной ложечки меда добавить, но это не обязательно. Мед придаст мясу сладость.
Как готовить: смешиваем в глубокой узкой емкости соус соевый, чеснок измельченный и все другие ингредиенты, необходимые для маринада (читай выше). Затем промытое мяско нарезаем крупно или оставляем так, если это грудки, Помещаем в маринад и перемешиваем. Оставляем на час — шесть (можно на ночь).
Запекаем до готовности в духовке или жарим в сковородке.
Приятного!
