Существует немалое количество салатов, в основу которых входит пекинская капуста. Тем более что можно ее приобрести без труда в наших магазинах и на рынках круглогодично. В этом блюде используется всего три компонента, но от этого оно лишь выигрывает, так как не перегружено различными составляющими. Да и готовить такой салат одно удовольствие, быстро и главное легко.
Ингредиенты:
Капуста белокочанная – одна штука средних размеров;
Яйца куриные – пять штук;
Сыр – от 120 до 200 граммов;
Майонез – небольшое количество.
Процесс приготовления:
Надо взять свежую пекинскую капусту, сполоснуть, затем обсушить и очень тонко нарезать. Можно воспользоваться даже шинковкой. Переложить в миску.
Яйца отварить и оставить лишь белки. А желтки можно применить в каких-либо других блюдах. Белки перетереть на средней терке и сложить к пекинскому салату.
Сыр также надо перетереть на средней терке и переложить к салату. Добавить совсем немного майонеза и аккуратно перемешать. Все, можно перекладывать в салатник.
Приятного аппетита!
