Блюда из грибов, особенно жульен, любят многие. На праздничном столе очень красиво смотрятся приготовленные в кокотницах шампиньоны. Но не у всех есть кокотницы, поэтому вместо них можно смело использовать булочки.Ингредиенты:
Мука – 1 чайная ложка;
Лук репчатый – 5 штук;
Сметана – 200 граммов;
Отварное мясо курицы – 400 граммов;
Шампиньоны – 400 граммов;
Булочки, соль и специи.
Процесс приготовления:
Необходимо очистить грибы и порезать на пластиночки, после этого обжарить на сковороде до полной готовности.
Лук пошинковать и спассеровать с добавкой растительного масла. Затем всыпать муки и перемешать, туда же положить сметану и также перемешать.
Мясо курицы отварить и порезать мелко. После этого надо переложить его к луку, туда же положить грибы, присолить и добавить специи. Перемешать, протушить минут пять.
Срезать крышечку у булочки и вынуть мякиш, после этого положить в нее жульен, присыпать сверху сыром и поставить в духовой горячий шкаф (180 град.). Булочки лучше класть на бумагу для выпекания. Пекутся такие булочки около семи минут. Потом можно выложить на тарелочки и подавать.
Приятного аппетита!
