Как известно, шпинат очень полезен. Особенно хорошо сочетается шпинат с мясными блюдами. Со шпинатом можно приготовить множество полезных блюд, например тефтели со шпинатом. Тефтели со шпинатом станут очень вкусным, полезным и оригинальным блюдом на Вашем обеденном столе.
Итак, для того чтобы Тефтели со шпинатом, понадобится:
400 граммов телятины (говядины)
1 яйцо
2 луковицы
2 пучка шпината
40 граммов сливочного масла
2-3 столовые ложки сметаны
Соль, специи по вкусу
Мясо телятины и лук измельчить в мясорубке. При желании в телятину можно добавить свинину. Добавить в мясной фарш яйцо, соль, специи по желанию и перемешать.
Шпинат промыть и обсушить. Нарезать шпинат на мелкие кусочки и потушить его в сливочном масле примерно 5-6 минут. Остудить.
Из мясного фарша сделать лепешечки, в центр каждой класть по 1 чайной ложки шпината и скатать шарики. Шпинат должен быть в центре, как начинка.
Тефтели уложить в кастрюлю или глубокую сковороду, залить водой и добавить сметану. Тушить тефтели на среднем огне до готовности, примерно 25-30 мин. Подавать тефтели горячими, при желании полить соусом.
Приятного аппетита!
