09.12.2022
Главная > Рецепты блюд > Как готовятся абрикосовые крустады?
Как готовятся абрикосовые крустады? Это блюдо с удивительным названием готовится из готового слоёного теста, абрикос и миндальных орешков. Вот рецепт приготовления.

Нам потребуются: тесто готовое слоёное (маленькая упаковка 250 грамм), пол кило абрикос, горсть миндаля, две ложки сахара, ещё горсть миндаля измельчённого в крошку, два яйца, мёд, немного муки, ароматное спиртное (коньяк или ром). Пол пачки сливочного масла.
Тесто необходимо предварительно разморозить, а уж потом разворачивать его и раскатывать на ширину противня.
Теперь необходимо измельчённые миндальные орешки смешать с маслом (немного размягчаем его предварительно), добавляем сахар, яйца, две ложки спиртного. Тщательно размешиваем и добавляем совсем немного муки, чтобы по консистенции масса получилась как крем.
Теперь займёмся тестом. Противень необходимо смазать маслом (можно растительным) и присыпаем его мукой.
Пласт теста выкладываем на противень и нарезаем его на четыре равных части.
Теперь равномерно необходимо распределить весь крем (из миндаля и масла) по поверхности теста. Затем свежие вымытые и разделённые на половинки абрикосы (без косточек) выкладываем на тесто. Кладём так, чтобы в серединку каждой половинки можно было уложить миндальный орешек.
Кладём орешки. Сверху можно присыпать тёртым на тёрке замороженным сливочным маслом.
Ставим крустады в духовку. Готовим минут тридцать (180 градусов).

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *