Отдельно необходимо написать про серого и обыкновенного тюленя. Также парк используется морскими птицами для линьки и для отдыха. К примеру, птицы – пеганки, употребляют в пищу моллюсков. Этих моллюсков птицы находят на мелководье, где их количество исчисляется тысячами и сотнями тысяч. Популяция птицы – пеганка в общем насчитывает около ста восьмидесяти тысяч особой. Линька у пеганки происходит в промежуток между месяцем июлем и месяцем сентябрем на мелководье, которое находится под охраной трех национальных парков. Свой период линьки в национальном немецком парке Гамбургские ватты проводит также обыкновенная гага. Кроме того, около тысячи пар особей этой птицы устраивают места для гнездования в ваттах Северного моря. Многие из птиц используют для гнездования остров Амрум.