Каким же образом происходит «ловля»? Ама с помощью тяжеловесного груза опускается на 15-20 метров в глубину и начинает собирать моллюски и водоросли руками или специальными лопатками. При этом они не используют гидрокостюм и акваланг! Ама лишь надевают легкую одежду (для сохранения тепла) и подводные очки, которые необходимы для защиты глаз от морской соли.
Следует отметить, что эта профессия считается в Японии исключительно женской, так как именно у женщин подкожный слой жира больше и это помогает им дольше оставаться в воде. Правда, мужская часть населения активно помогает им в работе: вместе они поднимают добычу, а если женщине угрожает опасность, тут же вытягивают ее из воды с помощью веревки.