Что такое княженика?

Княженика – это травянистый кустарник с очень вкусными съедобными ягодами, растет он на кочках, в северных краях. Княженика – очень редкая, нежная и полезная ягода, ее называют «арктическая малина». Княженика очень сладкая и ароматная. Ягоды княженики по форме похожи на малину, но обладают более насыщенным вкусом и сильным ароматом, напоминающим ананас.

Княженика очень редко встречается в изобилии. Эта ягода очень нежная и хрупкая, поэтому собирать ее непросто. Ягоды княженики собирают в июле и августе. Цветет княженика практически все лето, так в середине лета можно увидеть на одном кустике, как цветы, так и спелые ягоды княженики. Ягоды очень необычные, полупрозрачные. Трудно сказать, какого цвета княженика, ее ягоды содержат цветовую гамму красного, желтого, бордового и синеватого цвета.

Ягоды княженики богаты глюкозой, фруктозой, лимонной и яблочной кислотами, дубильными веществами и витамином С.

Княженика обладает тонизирующими и укрепляющими свойствами, ее ягоды отлично утоляют жажду.