Все виды сельдерея имеют длительный вегетационный период – около 170-180 дней. Поэтому корневой сельдерей выращивают только рассадой. Другие виды сельдерея высевают в открытый грунт в третьей декаде апреля.
Семена сельдерея сеют в ящики 1-10 марта. Ящики наполняют смесью дерновой земли, перегноя и песка в пропорции 1:1:0,1. Перед посевом семена промывают теплой водой и замачивают на 72 часа.
Урожай собирают в конце октября, корнеплоды сельдерея хранят в песке при температуре 1-3°С.