Охотится за добычей рыба, как правило, в группе, небольшой по размеру. Когда рыба-парусник плывет быстро, то ее спинной плавник в сложенном состоянии прижимается вплотную к телу рыбы. Причем природой так устроено, что у рыбы-парусника есть особая выемка на спине, куда собственно это плавник и убирается, а когда нужно сделать на большой скорости поворот – вновь поднимется из выемки, как парус.
Когда на море царят тихие дни, то эту рыбу можно увидеть почти у самой поверхности воды, когда она, дрейфуя, раскрывает свой спинной плавник. Часто этот плавник может показываться и над водой. Крупные особи рыбы-парусника могут вырастать до 3, 3 метра и весить порядка ста килограмм, однако, среднестатистическая рыба обычно весит всего лишь килограмм двадцать – двадцать пять. Рыба-парусник удивительна не только своим плавником-парусом, но и скоростью, с которой она умеет передвигаться – порядка ста километров в час.