Чёрный перец в молотом виде и в горошке, это самая популярная и к тому же доступная нам специя. Его добавляют в салаты, в рагу, в консервацию. Какие полезные вещества содержатся в чёрном перце? В чём его польза?
В перце чёрном содержатся такие полезные вещества как каротин, фосфор, кальций и железо. Он богат витаминами группы В. В сочетании с другими полезными лекарственными растениями, перец усиливает воздействие на организм всех полезных веществ, которые содержатся в других растениях.
Витамина С в этом перце так же содержится в избытке. Так например в ста граммах горошин содержится в три раза больше витамина С, чем в ста граммах свежих апельсин. Вот такой вот удивительный факт!
Не смотря на всю свою очевидную пользу, перцем всё же не стоит злоупотреблять. В очень больших количествах он может привести к сильному перевозбуждению, к раздражительности.
Перец в народной медицине используется в качестве хорошего отхаркивающего средства. В этом случае перец размалывают в порошок и смешивают с мёдом.
Перец чёрный так же очищает кровь, разжижает её, он даже способен уничтожать сгустки крови в кровеносных сосудах. Перец усиливает кровообращение и что самое важное, он способен снижать риск заболевания сердечными заболеваниями. Любители чёрного перца отличаются долголетием и отменным здоровьем.
И тем кто придерживается различных диет и тем, кто просто мечтает избавиться от пары лишних килограммов, стоит знать то, что перец чёрный усиливает обмен веществ и сжигает лишние калории.
Если в животе «неполадки» или есть подозрение на отравление, то перец так же поможет. Он отлично борется с пищевыми токсинами. Ещё его полезно принимать при наличии простудных заболеваний. Он укрепляет организм и приближает выздоровление. Древние майя лечили перцем кашель и простуду.
