Эта птица имеет крупные размеры, длинные ноги, длинный клюв, но при всем при этом очень изящна. Отличительным признаком большого веретенника является широкая белая полоса вдоль крыла, которая заметна в полете. Этим большой веретенник отличается от малого веретенника, который схож с ним по окрасу. Для большого веретенника сигналом тревоги является резкий, протяжный крик «веретень-веретень». Скорее всего, из-за этого крика птица и получила свое название. Предпочитает питаться насекомыми, живущими в воде, моллюсками и червями. Реже в рационе большого веретенника встречается икра рыбы и лягушки. На земле веретенник питается кормом с поверхности или же погружает клюв в почву. В воде большой веретенник предпочитает обедать на мелководье, он погружается в воду по плечи и разыскивает добычу либо на дне, либо на поверхности воды. Большой веретенник предпочитает питаться большой группой, иногда объединяясь с травником. Место для гнездования выбирает самец большого веретенника. Часто гнездо устраивается именно в том месте, где было все предыдущие годы, либо недалеко от него.
Большой веретенник представляет собой крупного кулика из семейства бекасовых. Предпочитает гнездиться в сырой низине и в заболоченном ландшафте, от исландской земли и вплоть до Дальнего Востока.