Из-за высоких пищевых качеств молоко очень часто называют «белой кровью», эликсиром жизни, соком наслаждений, источником крепкого здоровья. Любовь к своей первой пище человек проносит через всю жизнь, хотя степень «обожания» у каждого из нас различна.Диетологи утверждают, что белая жидкость должна составлять четверть всего рациона человека за сутки. Особенно молоко следует употреблять детям, беременным женщинам и людям старшего возраста. Полезность молока заключается в более чем 20 аминокислотах, 25 минеральных солях, большого количества жирных кислот и витаминов всех видов.
Молоко позитивно влияет на обмен веществ, улучшает кислотный баланс организма. С его помощью можно успешно лечить мочекаменные диатезы, подагру, отложение солей и др. Однако следует помнить: молоко способно выводить только кислые и урановые соли, но если человек страдает остеохондрозом, употребление молочных продуктов лучше всего ограничить.
Кроме того, молоко является отличным помощником в лечении болезней обмена веществ. Вот почему врачи рекомендуют молоко всем больным сахарным диабетом.
