Сотрудники национального университета Южной Кореи Чеджу утверждают, что отличным средством от похмелья может быть спаржа.
В лабораторных условиях был проведен анализ влияния на печень человека и крысы экстракта листьев и побегов спаржи. Выяснилось, что спаржевый экстракт содержит минералы и аминокислоты, защищающие клетки от токсинов алкоголя. Наиболее эффективной считается вытяжка из листьев.
Спаржа обыкновенная (Asparagus officinalis) – один из самых распространенных видов спаржи, который используется в культуре питания многих стран. Спаржа обладает антигрибковыми, антираковыми, противовоспалительными и мочегонным свойствами. Растение богато калием, фолиевой кислотой, витаминами B6, А, С и тиамином.
