01.10.2022
Главная > Рецепты блюд > Как приготовить шарики из мамалыги?
Как приготовить шарики из мамалыги? Замечательное блюдо можно приготовить из кукурузной муки. К примеру, можно сделать мамалыгу, которую подают со сметаной, маслом или чесночным соусом. А также можно приготовить шарики из мамалыги с творожной начинкой или начинкой из брынзы.

Ингредиенты:

Мука кукурузная — 300 граммов;
Вода — 1 литр;
Масло сливочное — 50 граммов;
Соль;
Брынза или творог;
Яйцо куриное — 1 штука.

Для жарки: масло растительное.

Процесс приготовления:

Необходимо налить воду в казан, затем посолить, после того как она закипит аккуратно всыпать муку кукурузную и перемешать. Размешиваем и провариваем примерно 10 минут, масса должна хорошо загустеть. Затем огонь немного убавить и еще проварить около четырех минут. После этого нужно добавить сливочное масло.

После того как мамалыга остынет, сделать небольшую лепешку, на серединку лепешки положить творог или брынзу, скатать в шарик. Затем шарик нужно обкатать в кукурузной муке, а затем в яйце. После этого нужно жарить шарики во фритюре. Выложить на салфетку, таким образом сойдет лишний жир.

Приятного аппетита!

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.