За две недели диеты Николь сбрасывает до восьми кило лишнего веса, усиленное избавление от лишних килограмм происходит в первую неделю, вторая неделя является чем то вроде «закрепления пройденного».
На диете Николь запрещает себе солить пищу и не употребляет ни сахара, ни алкогольных напитков.
Ежедневно Николь выпивает по полтора литра воды — это обязательное условие.
На завтрак первого дня актриса пьёт кофе, на обед вареные яйца и помидоры, на ужин кусочек мяса и салатные листья.
Утром второго дня снова кофе, обед — вареное мясо, ужин — кефир и мясо.
Третий день: утром кофе, обед — сельдерей и фрукты, ужин — сыр и овощи.
Четвёртый день. Утро — кофе, обед — яйца и две морковки тёртых + фрукты, ужин — салат фруктовый.
Пятый день. Утро — неизменное кофе, обед — рыба гриль, ужин — три сырых морковки.
Шестой день. Утро — кофе, обед — куриное мясо и салат, ужин — яйца вареные и салатик.
Седьмой день. Утром чай, на обед рыба и фрукты, на ужин мясо и овощи свежие.