Сохранить арбуз до Нового года — сложное, но выполнимое задание. Соблюдая определенные условия, можно продлить «жизнь» большой ягоды на несколько месяцев.
Выбор арбуза
Для длительного хранения лучше выбирать плоды без вмятин, повреждений или пятен. Отдавайте предпочтение арбузам с толстой кожурой, так как она лучше защищает мякоть от внешних факторов.
Охлаждение
Перед тем как убрать арбуз на длительное хранение, его стоит поставить на некоторое время (около суток) в холодильник.
Подходящие условия
Лучшее место для хранения арбуза — это прохладное, темное место с хорошей вентиляцией. Подвал или погреб идеально подойдут для этой цели. Температура в помещении должна быть в пределах +5…+10°C.
Положение арбуза
Убедитесь, что арбуз не касается других плодов или предметов. Разместите его на деревянной или картонной подложке.
Проверка
Периодически проверяйте состояние арбуза, чтобы выявить признаки порчи вовремя. Если обнаружились малейшие признаки гниения, уберите арбуз из общего хранилища.
Влажность
Важно контролировать уровень влажности воздуха в помещении. Избыток влажности может стать причиной гниения, а слишком низкая влажность может привести к высыханию арбуза.
Тем не менее, стоит понимать, что арбуз — это сезонный продукт, и он может потерять свои вкусовые качества со временем. Несмотря на все меры предосторожности, сохранить арбуз до Нового года в первозданном виде будет сложно, но возможно.
