Огнетушитель — это ручной аппарат для тушения небольших пожаров.
Состоит из металлического сосуда, наполненного, например, смесью раствора двууглекислой соды с веществом, легко образующим пену (с казеином, жидким клеем, лакрицей и т. п.). Кроме того, внутри сосуда в корзинке находится стеклянная колба с кислотой. При сильном ударе ударник разбивает колбу, кислота смешивается с составом, выделяется большое количество газа и пены, газ выдавливает пену, и струя газа и пены с силой вырывается через отверстие огнетушителя.
Вследствие обволакивания этой струей горящего вещества, к нему прекращается доступ воздуха, и пламя гаснет.
Обыкновенный огнетушитель дает несколько десятков литров газа и пены.
