Конфеты на нем не растут, но тем не менее оно вполне оправдывает свое название. Плодоножка, на которой держится плод конфетного дерева, сладкая, сочная и очень вкусная как с дерева, так и в засушенном или вяленом виде. Кто пробовал эту вкусноту, говорят, что в вяленом виде она очень напоминает по вкусу изюм, а свежая по вкусу похожа на леденцы.
Растет конфетное дерево в Японии, Китае, Корее и может достигать в высоту 20 метров. Цветущее дерево очень декоративно и выращивается в культуре, используется в декоративном садоводстве как орнаментальное растение при озеленении парков и скверов. Плоды конфетного дерева не съедобны, они мелкие, костянистые. Дерево весьма своеобразно позаботилось о распространении семян – перед созреванием плодов плодоножка утолщается, становится ярко – желтого или оранжевого цвета и приобретает большую сахаристость. В этот период плодоножка легко отламывается вместе с плодами, а в мякоти плодоножки содержится до 40% фруктозы. Яркий цвет и необыкновенная сладость привлекает птиц и мелких животных, которые срывают плоды и разносят их.
Не так давно конфетное дерево было завезено в южные регионы России, где успешно акклиматизировалось и может зимовать без укрытия.
