Поиск по ответам:

Из чего делают зеленый и черный чай?

Из чего делают зеленый и черный чай? Попробовав на вкус черный и зеленый чай, можно подумать, что они произведены из разных видов чайных кустов. Но на самом деле сырье для производства обоих видов чая одно и то же. Так как же из одних и тех листочков, собранных с чайных кустов, получаются два столь разных по вкусу чая?
Все дело в технологии производства. Чайные листья, предназначенные для зеленого чая, проходят лишь термообработку, сушку и скручивание. В итоге мы получаем терпкий бодрящий напиток приятного светло-зеленого цвета.
Чайные листья, предназначенные для производства черного чая, проходят более долгий и сложный путь. Чайные листья завяливают, затем скручивают и ферментируют. В процессе ферментизации чайные листья почти полностью окисляются, и в итоге мы получаем привычный напиток насыщенного коричневого, вернее даже медно-красного, цвета.
Задать вопрос
 
Похожие ответы:
  • Полезен ли зеленый чай?
  • Что такое чай пуэр?
  • Что такое Матча или Нефритовый напиток?
  • Чем пахнет базилик?
  • Полезны ли фруктово-чайные напитки?
  • Чем полезен чай с жасмином?
  • Что такое чай лапачо?
  • Что такое копорский чай?
  • Какие чайные бальзамы можно приготовить в домашних условиях?
  • Что такое виски?
  •  
    Товары и Услуги
     
    Интересное из сети
     

    Популярные новости
     
      Ответин.ru - готовые ответы на вопросы, дебаты, опросы
    Быстрые ответы на популярные вопросы от экспертов и пользователей проекта