Хочу предложить рецепт вкусного песочного пирога с яблочной начинкой. Готовить его легко и быстро. Пирог очень вкусный. Вот рецепт этого пирога.
Для приготовления этого пирога нам понадобятся: яблоки штук пять (в идеале они должны быть зелёные, кислые), пол стакана сахара, одна пачка сливочного масла, два с половиной стакана муки (просеянной), чайная ложка разрыхлителя, корица (по желанию), щепотка соли и пару ложек рома или коньяка, кокосовая стружка грамм двести.
С начала займёмся начинкой. Яблочки моем, очищаем от кожуры, удаляем семена и сердцевину. Нарезаем на кусочки плоские, посыпаем небольшим количеством сахара и поливаем ромом (коньяком).
Теперь готовим тесто: смешиваем муку с разрыхлителем и с кокосовой стружкой. Добавляем сахар. Затем к этой массе добавляем сливочное масло и тщательно размешиваем вилкой. Тесто будет густое, в виде крошки.
Берём формочку, смазываем её маслом. Выкладываем большую часть нашей крошки и хорошенько вдавливаем в форму. Затем выкладываем начинку яблочную. Жидкостью, которая образовалась от начинки поливаем начинку.
Сверху на яблоки выкладываем ровным слоем оставшуюся крошку.
Ставим наш песочный пирог в духовку на 180 градусов. Готовится он около сорока минут.
Затем пирог вынимаем из духовки, посыпаем сахарной пудрой или поливаем ванильным соусом.
