Быстрые ответы на вопросы
 
 

Как приготовить деревенский пирог с абрикосами?

Как приготовить деревенский пирог с абрикосами? Деревенский пирог с абрикосами - вкусный и достаточно универсальный рецепт. В качестве начинки можно класть все, что вам нравится... В общем, пространство для фантазии!

Ингредиенты:

1) абрикосы - 700 г
2) амаретти (итальянское печенье) - 170 г
3) яйцо - 2 шт
4) сахар - 70 г
5) сахарная пудра - 15 г
6) сливочное масло - 30 г
7) Марсала (крепленое сицилийское вино) - 35 мл
8) какао-порошок - 40 г


Приготовление. Вымойте абрикосы, выньте из них косточки, разрежьте их на четвертинки, положите в кастрюлю, полейте Марсалой, посыпьте сахаром (1 ст. л.) и поставьте на плиту. Тушите несколько минут, затем снимите абрикосы с плиты и остудите.

Амаретти раскрошите и смешайте с абрикосами. Добавьте к ним какао-порошок, оставшийся сахар и перемешайте.

Добавьте яйца, еще раз перемешайте.

Добавьте предварительно растопленное сливочное масло и хорошенько перемешайте. Духовку разогрейте (200°С).

Положите тесто в прямоугольную форму, застеленную промасленным пергаментом. Поставьте в духовку и выпекайте пирог около 50 минут. Затем пирог остудите, посыпьте сахарной пудрой. Нарежьте на квадраты и подавайте.

Вместо Марсалы можете взять херес либо массандровское крепленое вино.

Приятного аппетита!
  О проекте

Ответин.ru - быстрые ответы на вопросы.
Возрастная категория 16+