Быстрые ответы на вопросы
 
 

Как правильно выбрать пшено?

Как правильно выбрать пшено? Покупая пшено, обратите внимание на цвет и внешний вид зернышек. Ведь это повлияет на вкусовые качества пшенной каши.

В магазине следует выбирать то пшено, которое расфасованное в прозрачные пакеты. Тогда можно внимательно рассмотреть зернышки. От цвета пшена зависит, насколько вкусной получится пшенная каша.

Зернышки пшена могут иметь разную окраску – от ярко-желтого насыщенного цвета до почти бежевого цвета. Выбирать нужно желтое пшено. Чем ярче и желтее цвет пшена, тем вкуснее и рассыпчатее будет пшенная каша. Из светлого зерна пшенная каша получится более вязкой.

Обратите внимание, в продаже могут встретиться разные сорта пшена.

Пшено шлифованное представляет собой ядро проса без цветочных пленок, частично освобожденное от семенных и плодовых оболочек и зародыша. Шлифованное пшено как раз и подходит для приготовления рассыпчатых каши и различных запеканок. Шлифованное пшено быстро варится и хорошо усваивается организмом.

Пшено дробленое представляет собой побочный продукт переработки проса. Дробленое пшено быстро варится и подходит для приготовления вязких каш и биточков.

Пшено нельзя долго хранить, от этого оно приобретает горький привкус. Поэтому, покупая пшено, обязательно обращайте внимание на срок годности.
  Ответин.ru - быстрые ответы на вопросы. Возрастная категория 16+