Как приготовить курицу, фаршированную перепелиными яйцами?

Курица, фаршированная перепелиными яйцами, может быть приготовлена, как праздничное блюдо. Выглядит очень аппетитно.

Для её приготовления потребуется одна целая курица средней величины, 100 г куриных сердец, 100 г шампиньонов, 10 шт. перепелиных яиц, майонез и приправа по вкусу.

Курицу моем и очень аккуратно снимаем с нее кожу. Если кожа порвется, зашиваем ее нитками. После приготовления, перед подачей на стол, нитки удаляем. Мясо курицы отделяем от кости, режем на небольшие кусочки и складываем в отдельную посуду. Подготавливаем шампиньоны, нарезаем их на кусочки, так же поступаем с куриными сердцами, добавляем их к мясу. Перепелиные яйца отвариваем, чистим, целиком добавляем в фарш. Все ингредиенты складываем вместе, добавляем майонез, приправу, перемешиваем. Начинкой фаршируем подготовленную кожу курицы, зашиваем, ставим в разогретую духовку и доводим до готовности.

Готовую фаршированную курицу вынимаем из духовки, выкладываем на блюдо, аккуратно нарезаем на кусочки, украшаем зеленью.