Кроме традиционных новогодних салатов, нам хочется порадовать своих близких чем-то новеньким, ну и, конечно, проявить свои кулинарные способности. Этот новогодний салат выглядит праздничным, содержит вкусные компоненты, которые, при желании, можно заменить на другие.
Состав салата: 3-4 шт картофеля, 200 г копченой курицы или кальмаров, 2 шт маринованных огурцов, 3 яйца, 1 яблоко, 150-200 г сыра, майонез, 1-2 зубчика чеснока, перец, соль, зелень, зерна граната и свекла для оформления салата.
Приготовление: отварить картофель в мундире, почистить, натереть на крупной терке. Вареные яйца также натереть на крупной терке, маринованные огурцы порезать кубиками или соломкой, отварные кальмары или копченую курицу порезать соломкой или кусочками. Яблоко также натереть на крупной терке, чтобы не потемнело, сбрызнуть лимонным соком.
Чеснок порубить и смешать с майонезом. Выкладывать салат послойно, слегка подсаливая каждый слой и смазывая его майонезом. Очередность слоев: тертый картофель, половина маринованных огурцов, копченая курица или кальмары, другая половина огурцов, яйца, яблоко, сыр.
Сверху и с боков салат смазать майонезом и украсить зеленью, зернами граната и фигурками из свеклы. Салат выглядит нарядно и празднично!
