Какие ингредиенты необходимы для приготовления салата «Цезарь» с сыром? Как готовить этот салат?
Салат «Цезарь» имеет множество вариаций. Одна из таких вариаций — салат с сыром.
Для приготовления данного салатика нам понадобятся: чеснок 2 зубка, оливковое масло (холодного отжима) 5 — 6 столовых ложки, хлеб белый для приготовления сухарей, 1 лимон, 1 пучок салатных листьев, 2 яйца и сыр пармезан.
Чеснок очищаем и мелко измельчаем, затем заливаем его оливковым маслом. Даём этому маслу настояться в течении нескольких часов. Тем временем варим яйца. Яйца для приготовления салата «Цезарь» необходимо варить ровно одну минуту! Ни больше, ни меньше. То есть яйца необходимо класть в уже кипящую воду и ровно через 60 секунд вынуть их.
В миску нарываем руками листья салата (предварительно промытые и высушенные). Хлеб нарезаем на кубики, просушиваем их в горячей духовке в течении 20 минут. Подрумяненные сухари выкладываем на листья салата. Яйца очищаем от кожуры и выкладываем их в салат (не режем).
Сыр пармезан натираем на мелкой тёрке и посыпаем салат.
Оливковым маслом с чесноком поливаем салат. Выдавливаем на салат сок половинки лимона.
В салат «Цезарь» можно добавлять свои любимые травы и специи, можно добавить пару капель соуса «Табаско». Перед самой подачей на стол салат размешивается.
