Быстрые ответы на вопросы
 
 

Вкусные куриные отбивные: рецепт приготовления

Вкусные куриные отбивные: рецепт приготовления Вкусные отбивные можно приготовить из врезки свиной или из куриного мяса. Для вкусных куриных отбивных идеально подходит грудка (филе)...

Куриные отбивные готовятся так: мясо промывается холодной водой и сушится бумажными салфетками. Затем нарезается вдоль так, чтобы получились тонкие ломтики мяса размером с ладошку. Одну половинку филе в идеале нужно разрезать на три ломтика.

Каждый ломтик следует отбить слегка молоточком, затем посолить и поперчить. Можно соком лимона сбрызнуть. А можно замочить в сливках на час, так получаются очень сочные отбивные.

Отбитые кусочки мяса обмакиваем в муке слегка, затем во взбитом яйце обваливаем, окунаем снова в муку и жарим до готовности.

Если вы мясо куриное мариновали в сливках, то тогда извлекаем ломтики из сливок, обваливаем в молотых панировочных сухарях и жарим на растительном масле до готовности.

Мясо можно запечь в духовке с картошкой, получатся вкусные куриные отбивные без хрустящей корочки.
Приятного!
  О проекте

Ответин.ru - быстрые ответы на вопросы.
Возрастная категория 16+