Быстрые ответы на вопросы
 
 

Как приготовить хрустящие креветки в панировке из сухарей и пармезана?

Как приготовить хрустящие креветки в панировке из сухарей и пармезана?Как мы обычно привыкли готовить креветки? Отварить к пиву, запечь в духовке или купить в супермаркете уже отваренные и просто разморозить. Вот действительно оригинальный рецепт приготовления креветок!

Необходимые ингредиенты:

— Креветки. Чем больше, тем лучше. Берите средние или крупные.
— кусок подсушенного белого хлеба, сухарей или итальянской чиабатты.
— кинза или петрушка.
— горсть тертого пармезана.
— цедра одного лимона.
— соль и перец.
— 2 яйца и мука.

Рецепт приготовления:

Хлеб подсушите в духовке. Затем раскрошите его или растолките в ступке в крошку. Смешайте с пармезаном, кинзой/петрушкой и лимонной цедрой. Посолите и поперчите.

Очистите креветки, голову лучше всего удалить. Концы хвостиков можно оставить. Креветки обваляйте в муке, стряхните лишнее, обмакните во взбитое яйцо и обваляйте в панировке из крошек и пармезана.

Внимание! Обжариваем на смеси сливочного и растительного масла до появления хрустящей корочки. Если панировка была сухой, по 1 минуте с каждой стороны хватит вполне.

В завершение выложите креветки на бумажные полотенца, чтобы стекло масло, полейте оливковым маслом и лимонным соком, полейте ими рукколу. Вот и все! В горячем виде эти креветки – просто пальчики оближешь! Панировка забавно хрустит, да и выглядит блюдо весьма позитивно!
Новости Хитсми
  О проекте

Ответин.ru - быстрые ответы на вопросы.
Возрастная категория 16+