Если вы хотите гостей удивить, но при этом долго не возиться на кухне, запоминайте этот простой рецепт закуски с селедкой. Закуска подается эффектно и готовить ее очень просто.
Итак, берем филе одной селедки и нарезаем его на разделочной доске мелко. Если не хотите пачкать доску — измельчайте филе вилкой прямо в тарелке. Сварите два яйца куриных и три картофелины в подсоленной воде. Картошку остудить и нарезать очень мелко, с холодными сваренными и конечно же очищенными яйцами сделать то же самое, то есть мелко нарезать. Теперь все ингредиенты соединяем в одной миске и добавляем немного творожного сырка.
Масса получается густой, из нее необходимо слепить шарики на один укус. Если масса липнет к рукам — поставьте миску в холодильник или в морозилку на пару минут и уже затем приступайте к лепке шариков.
Шарики из селедочной массы следует обвалять в нарезанном мелко укропе и уже перед подачей украсить закуску небольшим количеством красной икры.
Красиво и очень вкусно! Приятного!
