Поиск по ответам:

Как приготовить печеночные котлеты со свиным салом?

Как приготовить печеночные котлеты со свиным салом? За счет добавления сала котлеты получаются и сочными, и нежными. Когда котлеты будут готовы, желательно их немного потушить в сметанном соусе – это добавит сочности и котлеты долго сохранятся мягкими.


Что понадобится для приготовления

125 грамм свиного сала
400 грамм говяжьей печенки
Головка чеснока
Полчайной ложки пищевой соды
Столовая ложка муки
Соль по вкусу
Черный молотый перец и специи по вкусу
Растительное масло для жарки
Для сметанного соуса возьмите одну крупную луковицу и 2-3 столовых ложки сметаны, соль по вкусу.

Приготовление

Очистите чеснок, пропустите его через мясорубку вместе с салом. Потом прокрутите нарезанную на кусочки печенку. Все смешайте, добавьте муку и соду, специи, соль по вкусу, приправьте молотым перцем. Масса получится не очень густой, примерно как тесто на оладьи.
Разогрейте в сковороде растительное масло. Выкладывайте ложкой печеночную массу и обжаривайте как обычные котлеты. Получится довольно большая порция.
Для соуса слегка поджарьте мелко нарезанный лук, добавьте сметану, посолите и поперчите. Выложите котлеты в казанок, залейте слоем соуса. Так чередуйте до верха. Накройте крышкой, поставьте на маленький огонек и тушите 15-20 минут. Гарнир к котлетам подойдет любой. Приятного аппетита!
Еще рецепты >>
...подбираем лучшие рецепты...
 
Похожие ответы:
  • Как приготовить печеночные котлеты?
  • Как приготовить печеночные котлеты по-варшавски?
  • Как приготовить печеночные котлеты с салом и картофелем?
  • Как приготовить печеночные котлеты с овсяными хлопьями?
  • Как приготовить рубленые котлеты из курицы с зеленью?
  • Как приготовить печеночные оладьи в сметанном соусе?
  • Как приготовить печеночные котлеты из говяжьей печени?
  • Как приготовить котлеты под сметанным соусом?
  • Как приготовить котлеты из риса, овощей и кукурузы?
  • Как приготовить котлеты из рубленого мяса в грибном соусе?
  •  
    Кулинария, Рецепты приготовления
     
    Интересное из сети
     

    Популярные новости
     
      Ответин.ru - готовые ответы на вопросы, дебаты, опросы
    Быстрые ответы на популярные вопросы от экспертов и пользователей проекта