Такой салат непременно порадует ваших гостей. Ингредиентов в нем мало, сочетание продуктов просто изумительное.
Необходимы такие продукты: одно крупное куриное филе, крупный пучок салатных листьев, около пятидесяти граммов кедровых орешков (взвешиваются уже в очищенном виде), масло растительное, лимон свежий, перец и соль, пару зубков чесночка.
Как готовить салатик с кедровыми орешками: сначала отвариваем до готовности филе, затем даем мяску остыть. Как только оно остынет в достаточной мере — нарезаем крупными порциями и каждый из кусочков на волокна разделяем.
Салат моем и просушиваем, нарезаем или рвем на кусочки. Орешки кедровые, если они не обжаренные, можно некоторое время на раскаленной сковородке подержать. Смешиваем салатные листочки, орешки, волокна куриного филе и добавляем заправку.
Заправка: смешать пару ложек масла с соком от лимона, добавить перец, соль, чесночное пюре (зубчики измельчить в пюре) и размешать. Заправка готова.
Салат с кедровыми орешками и филе можно сразу подавать, не дожидаясь его охлаждения.
Приятного!
