Салат полностью оправдывает свое названия. Изысканное сочетание куриного мяса с виноградом образует приятную и нежную гармонию вкуса.Необходимые продукты: 1 кг куриного филе, 400 гр спелого зеленого винограда, 2 картофелины, 1 салатная сладкая луковица, по полстакана сметаны и майонеза, 2 столовые ложки лимонного сока, несколько веточек петрушки для украшения, соль, 1 лавровый лист, 3 горошины душистого перца, черный молотый перец,
Процесс приготовления: вскипятить воду, положить лавровый лист и душистый перец, посолить. Сварить филе до мягкости на маленьком огне под крышкой. Остудить и нарезать маленькими кубиками.
Аналогично порезать и вареную картошку.
Лук нашинковать помельче. Если слишком горький, то ошпарить его кипятком.
Виноградины разрезать на половинки и удалить косточки.
Соединить мясо, картофель, лук и виноград. Оставить горсть винограда для оформления.
Перемешать, посолить и поперчить, полить лимонным соком, заправить сметаной и майонезом. Размешать, украсить виноградинками и зеленью петрушка.
