Поиск по ответам:

Как готовиться цветная капуста, тушеная в апельсиновом соусе?

Как готовиться цветная капуста, тушеная в апельсиновом соусе?
Необычный рецепт оригинального и интересного овощного блюда с необычным пикантным вкусом - цветная капуста, тушенная в апельсиново-винном соусе! Выглядит данное блюдо удивительно красиво и аппетитно, да и на вкус очень даже ничего...

Необходимые для приготовления ингредиенты: один кочан цветной капусты весом примерно в один килограмм, два апельсина средних размеров, один небольшой лимончик, три-четыре небольших репчатых луковиц, одна крупная морковка, 300 миллилитров столового белого вина, половинка чайной ложки шафрана, соль и черный перец, семена кориандра, а также зелень для украшения готового блюда.

С одного апельсина нужно срезать тонким слоем цедру, хорошенько вымыв его перед этим, и порезать ее тонкими полосочками.
Цветную капусту следует промыть и разобрать на отдельные соцветия. Репчатый лук и морковку почистить и нарезать: лук тонкими полукольцами, а морковь небольшими ломтиками.
Из двух апельсинов и одного лимона выжать сок, добавить к смеси соков вино, необходимое количество шафрана и немного кориандра и всю эту смесь прогреть на среднем огне, доведя до кипения.
Подготовленные овощи сложить в чугунную кастрюлю (или просто кастрюлю с толстым дном) и залить горячим соусом, после чего тушить капусту до готовности на умеренном огне.
Готовое блюдо выложить на тарелку, полить оставшимся соусом, который необходимо будет уварить до половины всего первоначального объема, и украсить зеленью петрушки.
Еще рецепты >>
...подбираем лучшие рецепты...
 
Похожие ответы:
  • Как приготовить фаршированную цветную капусту?
  • Как запечь цветную капусту под сырным соусом?
  • Как приготовить цветную капусту в томатном соке?
  • Как приготовить цветную капусту в сырном соусе?
  • Цветная капуста с нутом
  • Как запечь цветную капусту с грибами и сыром?
  • Как приготовить цветную капусту в фольге?
  • Что такое цимес и как его приготовить?
  • Как приготовить капусту цветную с ветчиной и сыром?
  • Как сделать маринованную цветную капусту?
  •  
    Кулинария, Рецепты приготовления
     
    Интересное из сети
     

    Популярные новости
     

      Ответин.ru - готовые ответы на вопросы, дебаты, опросы
    Быстрые ответы на популярные вопросы от экспертов и пользователей проекта