В свете грядущего праздника - Дня всех влюбленных - это блюдо окажется очень подходящим для праздничного стола. Примечательно, что даже представителям сильного пола приготовление столь романтичного и изысканного кушанья покажется вполне несложным. Итак, как же приготовить его?
Для начала придется подготовить следующий ряд ингредиентов, куда войдут:
- пара королевских креветок,
- небольшое авокадо,
- 50 гр коньяка,
- оливковое масло,
- пара крохотных помидор-черри,
-10-15 мл брусничного соуса,
- 10 гр кунжутных семечек,
- 10 мл пикантного соевого соуса,
- лук-резанец.
Для украшения готового блюда понадобится немного... свежих лепестков розы.
Креветки очищают и маринуют в коньяке примерно полчаса, после чего аккуратно изгибают их в форме двух половинок сердечка и закрепляют зубочисткой или шпажкой из дерева. После этого "креветочное сердце" осторожно обжаривают на оливковом масле и доводят в духовке до готовности. Выкладывают готовый продукт на тарелку и украшают сверху стрелочкой лука-резанца.
Середину сердечка наполняют обжаренной на сковороде массой из нарезанного кусочками авокадо, помидор-черри и кунжутных семечек. Указанную смесь приправляют небольшим количеством соевого соуса. Подают готовое "креветочное сердце", украсив его брусничным соусом и нежными лепестками роз.
Информация