Сырные шарики можно сделать из разных сортов сыра, зелени, майонеза и чесночка. Простой и оригинальный способ разнообразить повседневные овощные салаты.
Что понадобится для приготовления (пропорции произвольные)
Замороженная стручковая фасоль
Свежие огурцы
Свежие помидоры
Репчатый лук
Пучок свежей зелени
Несколько долек чеснока (по вкусу)
Сливочное масло
Плавленый сырок
Растительное масло
Соль по вкусу
Немного рисового уксуса (или какой есть) для заправки
Приготовление
Доведите воду до кипения, подсолите и положите фасоль. Отварите до мягкости, но не переваривайте, пусть лучше фасоль останется слегка тверденькой. Остудите ее под проточной водой и переложите в салатник. Огурцы и помидоры нарежьте ломтиками, лук – полукольцами. Смешайте с фасолью
Сырок натрите на мелкой терке, отрежьте небольшой кусочек сливочного масла (на один сырок грамм 15-20) и тоже натрите на мелкой терке. Чеснок пропустите через пресс. Смешайте масло, сыр, чеснок, добавьте мелко нарезанную зелень и майонез. Сделайте небольшие шарики.
Овощи посолите, поперчите, полейте растительным маслом и уксусом, перемешайте. Сверху разложите сырные шарики и сразу же подавайте.
