Поиск по ответам:

Как заготовить щавель на зиму?

Как заготовить щавель на зиму? Многие очень любят зеленые борщи, в которых неизменным и главным ингредиентом является щавель. Но время сбора свежего щавеля весьма ограниченно, поэтому запасливые хозяюшки пытаются как-то его сохранить подольше, чтобы до самой весны свою семью угощать вкусными зелеными щами.

Заготавливают каждый по-разному - кто-то промывает щавель и немного просушив, складывает в пакеты и хранит в морозильнике. Кто-то же высушивает промытые листья щавеля. Но можно также заготовить консервированный щавель и хранить его в кладовке.

Ингредиенты: щавель, зелень (лук зеленый, укроп, петрушка), соль из расчета 1,5 ч. ложки на ½ литра полученной смеси.

Процесс приготовления:

Листья щавеля надо тщательно промыть, после этого засыпать их в кипящую воду на 3 минуты, после чего откидывать на дуршлаг. Отстоявшуюся зелень надо перетереть, чтобы удалить все волокна. Затем переложить пюре из щавеля в кастрюлю, влить немного жидкости, которая осталась после щавеля, насыпать укроп, петрушку, лук зеленый и добавить соль. Все перемешать и проварить около 10 минут. После этого надо заполнить этой массой стерилизованные банки и закатать.

Еще рецепты >>
...подбираем лучшие рецепты...
 
Похожие ответы:
  • Как приготовить курицу со щавелем?
  • Как приготовить рисовый суп со щавелем?
  • Как подготовить к сушке щавель конский?
  • Как приготовить суп из щавеля с фрикадельками?
  • Где в кулинарии применяется щавель?
  • Как приготовить салат со щавелем и картофелем?
  • Как приготовить зеленый салат с молодой капустой?
  • Как вырастить щавель?
  • Как готовится соус из авокадо и щавеля?
  • Что за растение шпинатный щавель?
  •  
    Кулинария, Рецепты приготовления
     
    Интересное из сети
     

    Популярные новости
     

      Ответин.ru - готовые ответы на вопросы, дебаты, опросы
    Быстрые ответы на популярные вопросы от экспертов и пользователей проекта