Когда нужно что-то быстро приготовить, выручит легкий и несложный в приготовлении салат с консервированной кукурузой и свежими овощами.
Что понадобится для приготовления
Баночка консервированной кукурузы
Одна луковица
Две помидорки
Две дольки чеснока
Один – два сладких болгарских перца
Растительное масло
Пучок свежей зелени
Соль и черный молотый перец по вкусу
Приготовление
Из банки с кукурузой сливаем жидкость. Кукурузу выкладываем в салатник. Лук мелко рубим. Чеснок пропускаем через пресс или режем мелкими кусочками. Помидоры ошпариваем кипятком (это не обязательно), снимаем кожицу, режем мякоть мелкими кубиками. Перец разрезаем вдоль, убираем серединку с семенами, режем перец кубиками.
Все смешиваем с кукурузой, поливаем растительным маслом, солим и перчим по вкусу. Перемешиваем, посыпаем мелко нарезанной зеленью. Все, быстрый салатик готов.
Можно сделать его в другом варианте. Нарежьте вчерашний хлеб, подсушите его в духовке. Сбрызните маслом, выдавите чесночок. Перемешайте сухарики и добавьте в салат.
