Быстрые ответы на вопросы
 
 

Как приготовить рис с капустой и грибами?

Как приготовить рис с капустой и грибами? Из этих составляющих при минимальных затратах времени получается очень неплохое блюдо. К нему не нужно никакого мяса, но очень желательны специи, приправы и свежая зелень.

Что понадобится для приготовления

Стакан сухого риса
Килограмм свежей капусты
Две луковицы
Несколько долек чеснока
Растительное масло
Сливочное масло
Одна – две морковки
300 грамм свежих шампиньонов
Две – три ложки лимонного сока
Тимьян, перец, свежая и сушеная зелень, соль – все по вкусу
Небольшой кусочек свежего имбиря (по желанию)

Приготовление

Лук нужно нарезать мелкими кубиками и обжарить в растительном масле. Добавить тертый имбирь, мелко нарезанные дольки чеснока, тоже немного обжарить. Положить в сковородку рис, перемешать чтобы он весь был покрыт маслом и залить двумя стаканами кипятка. Перемешать, накрыть крышкой и на медленном огне готовить 15 минут.
Пока готовится рис, нашинковать капусту, морковку натереть на терке. Нарезать грибы ломтиками и полить лимонным соком.
В другой сковородке разогреть масло, положить капусту, полить лимонным соком, тушить под крышкой до мягкости. Если капуста суховата, подлить немного воды.
Отдельно обжарить морковку с шампиньонами в сливочном масле, подержать на огне до испарения жидкости.
В готовую капусту добавить пряности и специи, свежую и сушеную зелень, соединить с рисом и грибами. Посолить и тушить все вместе минут пять. Приятного аппетита!
  О проекте

Ответин.ru - быстрые ответы на вопросы.
Возрастная категория 16+