Полезный рецепт для тех кто заботится о фигуре. В рецепте нет муки, вместо нее используется геркулес. Его можно слегка измельчить или превратить практически в муку, рецепт допускает различные вариации.
Что понадобится для приготовленияСтакан с горкой геркулесовых хлопьев
150 грамм сахара
Четыре белка
Чайная ложка муки
Четыре – пять яблок
Чайная ложка сливочного масла
Столовая ложка панировочных сухарей
Четверть чайной ложки соды (погасить уксусом)
Тертый шоколад для присыпки
ПриготовлениеИзмельчить в блендере овсяные хлопья. Нарезать яблоки небольшими кусочками и присыпать мукой. Белки с сахаром взбить в крепкую пену. Соду погасить уксусом. Форму смазать маслом (можно использовать растительное масло или маргарин), обсыпать панировочными сухарями.
Смешать взбитые белки с геркулесом и гашеной содой. Дальше может быть два варианта – или добавить в белковую смесь яблоки, осторожно перемешать и вылить в форму или положить на дно формы яблоки и залить тестом. Верх шарлотки разровнять и поставить в горячую духовку. Выпекать полчаса при температуре 180 градусов. Дать шарлотке немного остыть, переложить на блюдо и посыпать тертым шоколадом.
Информация