Из кабачков можно сделать разные виды консерваций. И если у вас есть большое количество кабачков, и вы уже не знаете, что с ними и делать. То этот рецепт очень подойдет как раз для этих целей.
Ингредиенты:Кабачки – два с половиной килограмма;
Сок ананасовый – семьсот пятьдесят миллилитров;
Сахар-песок – полтора стакана;
Кислота лимонная – полторы суповых ложки.
Ход приготовления:Кабачок надо промыть и очистить от кожицы, после этого нужно нарезать на небольшие кубики и положить в миску, затем залить соком ананасовым. Прикрыть полотенцем и дать постоять всю ночь. За это время кабачки выделят сок.
После этого нужно добавить к кабачкам сахар-песок и насыпать кислоту лимонную. Нужно проварить около двадцати минут, как только кабачковая масса закипит.
Подготовить стеклянные банки, лучше использовать литровые, хорошо их промыть и простерилизовать, затем высушить. Потом заполнить стеклянные банки ананасовым десертом и закатать лакированными крышками. После этого банки поставить дном вверх и укутать хорошо одеялом.
Приятного аппетита!
Информация