Быстрые ответы на вопросы
 
 

Как приготовить рыбный рулет с креветками?

Как приготовить рыбный рулет с креветками? Этот необычный рулет порадует вас не только своим вкусом, но и своим внешним видом. Его можно смело готовить к праздничному столу, а также для разнообразия повседневного питания.

Рыбный рулет с креветками
.

Для приготовления рыбного рулета вам потребуется:
Филе осетрины – 300 гр.
Филе семги – 300 гр.
Оливковое масло – 30 мл
Белое вино – 20 мл
Лимонный сок – 1 ст. ложка
Молотый белый перец
Очищенные креветки – 30 гр.
Свежемороженый шпинат – 50 гр.
Для заправки:
Оливковое масло – 2 ст. ложки
Сок из половины лимона
Для ароматного масла:
Оливковое масло
Чеснок и свежая зелень (укроп, петрушка, зеленый базилик, розмарин).

Приготовление: для начала нужно заранее приготовить ароматное масло. Для этого мелко порубите зелень, добавьте масло и настаивайте сутки.

Приготовьте оливковую заправку, смешав все ингредиенты.

Возьмите кусок фольги и выложите на нее филе осетрины. Подсолите, поперчите и смажьте оливковой заправкой.
Разморозьте шпинат и с помощью фольги сформируйте из него колбаску по длине филе.

Филе семги положите поверх филе осетрины, затем положите шпинат, освобожденный от фольги, а сверху шпината выложите креветки. Разложенные креветки смажьте ароматным маслом и сверните рыбный рулет с помощью фольги.

Закрутите концы фольги как у конфеты и положите рулет в духовку. Запекать рулет нужно примерно сорок минут при температуре 180 градусов.

Готовый рулет остудите, освободите от фольги и нарежьте его при помощи острого ножа наискось тонкими ломтиками. Подавайте рулет, посыпав зеленью. Оставшееся ароматное масло можно в дальнейшем применить для заправки салатов.
  Ответин.ru - быстрые ответы на вопросы. Возрастная категория 16+