Для того, чтобы приготовить этот салат, нам понадобятся два вида рыбы: кета солёная и горбушка в масле консервированная. Вот рецепт приготовления салата «Мечта».
Нам понадобятся: рис (уже сваренного риса один стакан), одна баночка консервированной горбуши, пару ломтиков солёной кеты, три яйца, один пучок петрушки, майонез, одна луковица, два маленьких яблочка и один солёный огурец.
Готовим салат.
Рис у нас уже отварен, если не отварен, то варим его до готовности и ставим остывать. Яйца нам тоже необходимо отварить. Варим вкрутую.
Горбушу консервированную открываем и вилкой разминаем в баночек вместе с маслом от рыбы. Сваренные яйца нам необходимо остудить и натереть на мелкой (средней) тёрке. Затем эти натёртые яйца смешиваем с размятой рыбой. Должна получиться однородная масса.
В остывший рис вводим рыбу с яйцами. Перемешиваем. Теперь осталось нам только нарезать огурец тонкой соломкой и яблоко тоже нарезаем соломкой, но шкурку с него срезаем.
Лук чистим и соломкой нарезаем. Если лук «ядрёный», то ошпариваем его кипятком, а затем добавляем его в салат. Так же в салат кладём и огурец и яблоко (нарезанные).
Теперь добавляем майонез + мелко нарезанная петрушка. Украшаем «Мечту» кусочками нарезанной кеты.
Салат готов, приятного аппетита!
