Трудно приходится молодым хозяйкам на первых порах, даже кашу не сваришь, не заглядывая в рецепты. Давайте определимся здесь с тем, как правильно сварить ту или иную крупу.
Гречка. Эта крупа готовится на медленном огне 15-20 минут, после варки желательно укутать, дать упариться. Объем воды должен в 2,5 раза превышать объем гречки.
Рис. Тоже варят на медленном огне в течение 15-ти минут. Соотношение вода : рис – 2 : 1.
Пшено. Засыпают в кипящую воду. На пять стаканов воды – один стакан крупы. Варится 25-30 минут.
Перловка. Жемчужина среди круп по своим полезным свойствам, варится около часа. Крупа : вода – 2 : 3.
